Liste alphabétique

• A comme Abiword Audacity aTunes
• B comme Blender Blue Marble Viewer Bygfoot
• C comme Livret_Celestia Collibris ClamAV et Clamwin qui fait partie du même projet Cornice
• D comme Drupal Deluge Dia Dokeos
• E comme Emacs electric sheep Euklides Emilia Pinball Exodus
• F comme Firefox FreeCiv
• G comme gnumeric gimp GanttProject
• H comme horde HTTrack Hypermind
• I comme inkscape ITALC
• J comme java jyraphe Jajuk
• K comme kino Kompozer
• L comme lbreakout LeoCAD
• M comme Midori MySQL Miro Micropolis Mumble
• N comme Notepad++
• O comme octave OpenOffice OpenSI
• P comme php Pingus PearPC PNGCrush
• Q comme qmandvdauthor Quickcache Qcad Quotero
• R comme Rosegarden RealVNC
• S comme Scilab Synkron Super Tux Scenari
• T comme Thunderbird
• U comme Unetbootin Unison
• V comme VLC Vuze
• W comme wine WinSCP Wesnot Warsow Wormux WengoPhone
• X comme Xen Livret_xpilot Livret_xchat
• Y comme Yafray
• Z comme Zabbix Zina

Autres exemples :

Je veux surfer sur le Net => FireFox 
Je veux faire un courrier => OpenOffice 
Je veux consulter mes mails => Thunderbird 
Je veux faire de la retouche d'images => GIMP 
Je veux regarder un DVD ou une vidéo => VLC 
Je veux lire ou créer une archive => 7Zip 
Mes enfants veulent dessiner sur l'ordinateur => Tuxpaint 
Je veux mettre en page une revue, un journal, c'est-à-dire faire de la PAO (publication assistée par ordinateur) => Scribus 
Je veux dessiner sur l'ordinateur => Inkscape ? 
Je veux enregistrer ou modifier des pistes audio => Audacity 
Psi ? 
InfraRecorder (pas multiplateforme) ? 
PDFCreator (pas multiplateforme) ? 
Ditto (pas multiplateforme) ? 

Liste proposée par François :

Bureautique 
OpenOffice.org 
Sumatra PD GPLv3 Windows only 
Education 
Gcompris 
LogProtect Y'a une version Linux en GPLv2, quelqu'un pôur installer sous Windows et vérifier la licence ? 
GeoGebra 
Klavaro http://www.framasoft.net/article4438.html 
Celestia GNU GPL Windows/Mac/Linux 
Gestion et organisation 
Mozilla Calendar Le nom officiel est sunbird. || ( MPL-1.1 GPL-2 LGPL-2.1 ) http://www.mozilla.org/projects/calendar/sunbird.html 
Grisbi 
GanttProject Java donc multiplateforme et comme java est libre … En revanche certaines des extensions peuvent poser problème, cf http://www.ganttproject.biz/license 
Zotero 
FreeMind 
Graphisme 
The Gimp 
Inkscape 
GQView Bazar pour Unix, mais dispose d'un port pour Windows : http://gqview.sourceforge.net/view-down.html Sous réserve de vérification, GPLv2 
Internet 
Liferea Unix only. Un port cygwin n'est pas une solution acceptable en 2009. Sous réserve, GPLv2 
Thunderbird 
Firefox 
Psi multiplateforme GPL 
Vuze (Azureus) 
Jeux 
Frozen Bubbles 
Wormux 
The Battle for Wesnoth 
Multimédia 
VLC 
amarok existe pour windows et mac, mais je n'ai pas pu les tester sur ces plateformes. Un feedback pourrait être utile. 
Utilitaires 
ClamAv/ClamWin 
Gramps Linux Only GPL v2 
InfraRecorder Windows Only 
7-zip Windows only même s'il existe lzma sous Linux. Ark est capable d'ouvrir à peu prêt tout type de fichier compressé. 

J'ai fait une vérification rapide des logiciels (licences et multi-plateformisme.)